ホダ木を置く場所は、日陰の湿気の多い場所を選びます。
直接日光の当たる所、直接風が当たる所、高温になる所は避けます。
次に用意した受け皿の上にホダ木を置き（ホダ木に付いたアミ目の方を下にして）、湿度を保つためにビニール袋に穴をあけ、ホダ木から充分に隙間を取ってかぶせます |
| 水やりは、一日数回、直接ホダ木に充分与えてやります。霧吹きが最適で、それ以外のものを使う場合は全体にムラなく水がかかるようにしてください。また、受け皿の水はけが悪いとホダ木の底の部分が腐ったり、カビが生えたりしますので、しっかり水切りをしてください。 |
乾燥しやすい場合は、キッチンペーパータオルでホダ木を巻いた状態で水を与えてください。（芽が出始めてからその芽を傷つけないように破ってください。又はキッチンペーパータオルを取ってください。）
※ホダ木の周りの温度は、1５℃前後が最適ですが、昼間は戸外、夜は室内に移す方法もあります。 |
| 温度や湿度の条件により異なりますが、早い場合１ケ月程度でしいたけが生えてきます。（生えてきて、しいたけのカサが開き始めたら収穫時期です。）上手に栽培すればその後、繰り返し収穫でき、４ケ月程度楽しめます。 |
お寺では、上記のことを参考にしながら、元気な椎茸を作っています。
どうぞ、遠慮なくご賞味下さい。 |
